Ganska dyr men god glass à la LCHF!

Varför inte en god apelsinkaka? Godast när den är kall :-)

Jag gjorde inte mascarponefluffen som det stod. Jag blandade lite mascarpone, sötningsmedel candrel och philadelfia :)
La på lite bär :)

Lchf våfflor är ju lika goda som vanliga !
Det trodde jag aldrig ...

Prova ! Finns massa recept på nätet :-) kör med fiberhusk och lite mandelmjöl:)

Jag har alltid älskat att ta bilder på andra och själv blir fotad. Känslan när någon tar en bild på mig får mig att tro på att jag är uppskattad ... Låter kanske konstigt.
Någon har upptäckt att jag är där ... Och ser mig. Att bli sedd är en så otrolig känsla som är svår att beskriva.

På senare tid har jag knapp några bilder på mig själv ... Det får mig att känna att jag inte är sedd . Jag menar inte att jag hår runt och gråter över det här. Men det är någonting jag har tänkt på .
Är det för att ingen ser nig längre ? Är det jag som undviker kameran för att jag itne vill minnas stunden eller hur jag såg ut i den stunden?

Jag vill ha tillbaka en känslan som jag hade förut ... Då jag alltid ville vara ned på bild . Jag vill framkalla och lägga in bilderna i ett fotoalbum som jag vill ha resten av mitt liv. Jag vill njuta av tiden jag har här och vara nöjd med det jag har . Jag vill inte ångra någonting .... Jag vill bara vara den jag va...

God currysoppa!

Hacka en lök , ett par klyftor vitlök, 2 morötter och en halv zucchini. Fräs i smör.
Hacka blomkål och broccoli i lagom stora bitar och släng ner dem i grytan .
Krydda med thai curry, gul curry, salt och peppar, ingefära och gurkmeja.

1-2 buljongtärningar i 5 dl kokat vatten. Ner i grytan tillsammans med 2 burkar kokosmjölk. En skvätt grädde för färgens och fyllighetens skull.
Skär två kycklingfiléer i bitar och låt de puttra med soppan i 8 min .

Smaka av och lägg till av det som behövs :)
Mycket god !

Det känns som att jag känner mig mer och mer motiverad till att göra saker nu ... Kanske för att det börjar bli ljust ute !

Skönt att känna mer lust att gå ut , vakna tidigt och hinna med det jag annars sköt upp .

Göttmos!

Jag måste ha tålamod !!
Håll ut till sommaren Nathalie ! Träna mer , kämpa !